CASCOS DE MANGO A LA PIMIENTA VERDE


INGREDIENTES:

2 mangos pelados y cortados en cascos
3 cdas de mantequilla
3 cdas de azúcar
¼ de taza de brandy
2 cdas de pimienta verde ligeramente triturada

PREPARACIÓN:

Saltear los mangos en mantequilla junto con el azúcar hasta obtener un almíbar. Agregar la pimienta verde y el brandy. Revolver con cuidado y cocinar a fuego lento por 3 minutos. 
Servir a temperatura ambiente acompañado de helado de vainilla.

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