Pollo a la Mostaza


Ingredientes:

8 piezas de pollo
1 cucharadita de mostaza por pieza de pollo
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de leche
sal y pimienta
3/4 taza de crema espesa

Preparación:
Elimine la piel del pollo y cúbralas generosamente con mostaza. Caliente el aceite en una sartén grande, póngale la mantequilla y dore el pollo. Quite la grasa del sartén y viértale la leche; sazone al gusto.
Baje el fuego al mínimo y cueza el pollo facilidad al toque del tenedor. Agréguele la crema; caliente unos minutos y sirva. Acompañe con puré de papas con perejil rizado finamente picado.