SOUFLE DE CEBOLLA


Ingredientes:

- 1 kilo de cebolla.
- 100 grs. de margarina.
- 200 grs. de parmesano.
- 1 pimentón rojo grande.
- 1 lata de crema de leche pequeña.
- Aliño verde o perejil.
- Sal al gusto.




*Preparación:

Se cortan las cebollas en ruedas, se coloca la margarina en el caldero con 2 cdas. de aceite, las cebollas y el pimentón; se agrega la sal y se deja cocinar.
La mitad de la crema de leche se en un molde o recipiente, se agrega la preparación anterior, una pizca de sal y crema de leche por encima, luego, el queso y por último llevamos al horno hasta que gratine.