POLLO AL VINO TINTO



Ingredientes:
1 pollo de un kilo y medio.
Pimienta la necesaria.
Sal al gusto.
2 Cdas de Harina
60 ml DE aceite de oliva.
250 ml de vino tinto.
250 gr de champiñones en laminas

Preparación:
Cortamos el pollo en trozos, lo salpimentamos y lo pasamos por harina .
En una sartén con aceite de oliva, lo doramos muy bien con el vino tinto, lo tapamos y cocemos a fuego lento durante 40 minutos.
Agregamos los champiñones y salteamos todo muy bien. Lo seguimos cociendo todo durante 10 minutos más.
Condimentamos nuestra receta con la sal y la pimienta que sea necesaria.
Servimos el pollo con la salsa que haya desprendido al cocerlo.