BROCHETAS DE BANANO Y TOCINETA


INGREDIENTES:
       3 bananos
250 g de tocineta

Para la salsa
250 g de moras
       1 taza de azúcar
    1/2 taza de agua

PREPARACIÓN:
Pele los bananos y córtelos en rebanadas gruesas. Enróllelas con una tajada de tocineta y asegure con un palillo. Ponga las brochetas en una sartén pre-calentada, déjelas asar hasta que la grasa de la tocineta se haya fundido.
Mientras tanto prepare la salsa. Lleve al fuego las moras, el azúcar y el agua. Cuando comience a tomar consistencia de almíbar delgado, retire del fuego y pase la salsa por un colador.
Acompañe las brochetas con la salsa o coulis de mora.

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