ENSALADA GRIEGA DE TOMATE
















Ingredientes:
1 Kg. de tomates algo maduros pero fuertes
250 g de queso feta
2 ajos
Un puñado de aceitunas negras kalamata (recomendadas)
Orégano a discreción
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre (al gusto)

Elaboración:
Los tomates una vez lavados los cortaremos a cuadritos, añadiremos las aceitunas negras y los ajos finamente picaditos. La ración de orégano depende del gusto personal. Aliñar con el aceite y vinagre y salpimentar.

Finalmente añadiremos el queso cortado a cuadritos como el
tomate (siempre es mejor hacerlo al final para que no se deshaga
demasiado).