ENSALADA DE BROCOLI


Ingredientes:
8 tazas de flores de brócoli -
1 Cebolla morada picada -
2 manzanas verdes picadas en cubitos -
2 tazas de uvas sin semillas -
½ taza de semillas de girasol -
½ taza de pasas -
1 taza de mayonesa -
½ taza de azúcar -
¼ taza de vinagre

Preparación:
En un tazón grande, combine brocoli, cebolla, manzanas, uvas, semillas de girasol y pasas.
En un tazón por aparte, combine mayonesa, azúcar y vinagre hasta que este bien mezclado. Vierta el aderezo en el otro tazón, hasta que cubra bien. Tape y enfrie por los menos dos horas, antes de servir.
Puede prepararse desde el dia anterior, manteniendo la ensalada tapada y en refrigeración.