ENSALADA DE PEPINOS


Ingredientes:
2 pepinos grandes, pelados y en cubitos -
2 tazas de natilla -
4 brotes de menta fresca, picada -
3 dientes de ajo, pelados y picados finamente -
¼ taza de jugo de limón -
¼ taza de aceite de oliva -
¼ cucharadita de sal -
1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:
Coloque los pepinos en un tazón grande y ponga por aparte. En un tazón pequeño, mezclar natilla, menta, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta hasta que este bien mezclado. Verter encima de los pepinos hasta que los cubra.