ROSCA DE FONDANT Y FRUTAS:


Ingredientes:
  
Masa Danesa
Crema Pastelera
Fruta Arlequín
Fondant
   
Proceso de Elaboración:
  
Extender la masa danesa en forma rectangular, de 40 centímetros de largo por 15 de ancho, colocar la crema pastelera sobre toda la plancha y regarle  encima la fruta arlequín, cortar verticalmente bandas de dos centímetros de ancho, enrollar cada banda en forma de tirabuzón y formar la   rosca uniendo los extremos del mismo, colocar en placas engrasadas y dejar fermentar en lugar cálido, durante 60 a 90 minutos, hornear a 190ºc (375ºF), durante 25 minutos  aproximadamente, luego que se retiren del horno se cubren con fina capa de fondant acondicionado.

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