PAPAS HASHBROWN



INGREDIENTES:
6  un      papas amarillas grandes
2  un      cebollas grandes
8  cdas   de aceite
             Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
Lave y pele las papas Rállelas con la parte gruesa del rallador. Pique las cebollas muy finamente, mézclelas con las papas ralladas y añada la sal y pimienta. Ponga a calentar el aceite en una sarten. Forme tortas con la mezcla de papa y cebolla. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Si es necesario añada mas aceite. Déjelas escurrir sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

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