ENSALADA AMBROSIA

INGREDIENTES:
   3 bananos
   5 naranjas tangelo
1/2 piña
   1 taza de uvas rojas y verdes
1/2 taza de coco rallado
   1 cucharada de jugo de limón

Para la salsa:
   1 taza de yogur natural
   1 taza de arequipe

PREPARACIÓN:
Pelara la piña, cortarla en tajadas y retirar el corazón, cortar las tajadas en cubos y llevarlas a un recipiente. Cortar los extremos de las naranjas, retirar la cascara y la piel blanca. Cortar por entre la membrana de los gajos para sacarlos; trasladarlos al recipiente. Cortar los bananos en rebanadas, rociarlos con el jugo de limón y llevarlos al recipiente. Mezclar bien las frutas, añadir las uvas y el coco rallado.
Para preparar la salsa, mezclar muy bien el yogur y el arequipe. Servir la ensalada y bañarla con la salsa