INGREDIENTES:
3 bananos
5 naranjas tangelo
1/2 piña
1 taza de uvas rojas y verdes
1/2 taza de coco rallado
1 cucharada de jugo de limón
Para la salsa:
1 taza de yogur natural
1 taza de arequipe
PREPARACIÓN:
Pelara la piña, cortarla en tajadas y retirar el corazón, cortar las tajadas en cubos y llevarlas a un recipiente. Cortar los extremos de las naranjas, retirar la cascara y la piel blanca. Cortar por entre la membrana de los gajos para sacarlos; trasladarlos al recipiente. Cortar los bananos en rebanadas, rociarlos con el jugo de limón y llevarlos al recipiente. Mezclar bien las frutas, añadir las uvas y el coco rallado.
Para preparar la salsa, mezclar muy bien el yogur y el arequipe. Servir la ensalada y bañarla con la salsa
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