FAJITAS DE POLLO


INGREDIENTES:
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de salsa para carne
2 cucharadas de salsa inglesa
2 limones, el jugo
1 cucharada de orégano finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
1 cebolla grande cortada en trozos grandes
8 tortillas
  Aceite, al gusto
  Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Mezcle en un recipiente las salsas, el jugo de limón , el ajo y salpimiente al gusto.
Corte el pollo en tiras y deje en la marinada durante 30 minutos.
En una sarten, caliente un poco de aceite y fría la cebolla y los pimentones por unos minutos, hasta que estén suaves pero todavía crujientes. Retire del fuego y reserve.
En la misma, agregue mas aceite y fría el pollo. Cuando termine agregue la marinada, revuelva  con una cuchara para despegar el fondo de la sartén y deje que reduzca. Incorpore los pimentones, la cebolla y el orégano.
Sirva con las tortillas calientes.

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