DADOS DE LOMITO ESTILO ORIENTAL


INGREDIENTES:
1 k de lomito cortado en cuadros
   2 dientes de ajo finamente picados
   1 cucharada de jengibre picado
   1 pimentón rojo
   1 pimentón amarillo
   1 pimentón verde
 12 arvejas chinas
   3 cucharadas de aceite vegetal
   6 cucharadas de vino tinto
   2 cucharadas de salsa de soya clara
   1 cucharada de maicena
   3 cucharadas de ajonjolí
      Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
Corte los pimentones en tiras gruesas y frialos en una cucharadas de aceite por 2 minutos. Retírelos del fuego y en la misma sartén agregue 2 cucharadas de aceite y la carne, y cocine por 5 minutos revolviendo constantemente; luego agregue sal y pimienta. Incorpore los pimentones y los guisantes (previamente pasados por agua hirviendo durante 2 minutos). Adicione la salsa de soya, el jengibre, el ajo, el vino y la maicena previamente mezclados.
cocine durante 2 minutos
Al momento de servir espolvoree con el ajonjolí.

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