Coliflor con Mozzarella

Hoy les dejo una receta de muy fácil preparación , para esos días que debemos cocinar de prisa

Ingredientes:

• 01 coliflor chica.
• pimienta.
• sal de ajo.
• 06 crdas. de pan molido.
• 1/2 taza de mozzarella rallada

Preparación:

Cortar la coliflor bien lavada en rebanadas y condimentarlas con sal. Freirlas con un poco de aceite bien caliente en una sartén por 05 minutos.
Retirar y condimentar con pimienta y sal de ajo; mezclar con el pan molido y la mozzarella rallada.
Verificar la sal y verter sobre un molde pyrex engrasado. Salpicar con abundante queso mozzarella rallado y llevar al horno hasta que este ligeramente dorado. Servir caliente.