SALSA DE YOGURT

Hay muchas salsas de yogur, tantas como nos de nuestra imaginación, son ideales como aderezo para infinidad de platos, sobre todo para platos refrescantes, ensaladas de lechuga, arroz, pasta etc. Tambien nos puede servir de aliño para pescados, carnes, mariscos, papas, lasagnas.

Algo bueno que tienen ademas de su versatilidad es que son bajas en grasa, en comparación con las elaboradas a base de mayonesa o similares, son mas digestivas y nos proporcionan todos los beneficios del yogurt


Ingredientes:

• 1 yogur natural
• el zumo de un limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza a la antigua (con el grano de mostaza)
• perejil trinchado
• sal y pimienta

Preparación:

Mezclar y batir todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea

Ideal para verduras cocidas o crudas y ensaladas