CEVICHE DE MANGO Y ENELDO

INGREDIENTES:

2 mangos verdes

2 tomates

1 cebolla morada

4 limones

¼ tz de vinagre

¼ tz de aceite de oliva

2 cdas de eneldo finamente picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Pelar los mangos y cortarlos en julianas delgadas

Picar finamente le tomate y la cebolla.

Mezclar los ingredientes anteriores y añadir los ingredientes líquidos y el eneldo.

Agregar la sal y pimienta al gusto, tapar y dejar marinar un dia.