MELON CON FRESAS EN VINAGRE BALSAMICO

INGREDIENTES:

2 Melones

1 tz de fresas rebanadas

1 tz de queso mozzarella en bolitas

3 cdas de hojas de hierbabuena

Sal y pimienta c/n

ADEREZO:

½ tz de vinagre balsámico

4 cdas de miel de abeja

1 cda de mostaza de dijon

Sal y pimienta c/n

PREPARACIÓN:

Cortar lo melones a la mitad y retirar las semillas. Corte las bolitas de queso por la mitad.

En un bowl mezcle las fresas, el queso, la hierbabuena, salpimenté al gusto. Rellene las mitades de melón de esta mezcla.

Para el aderezo mezcle todos los ingredientes con un globo francés y bañe el relleno de los melones. Refrigere 1 hora antes de servir