PANCAKES DE FRESA

INGREDIENTES:

1½ Tz de harina para panqueques

2 huevos

1 tz de leche

Mantequilla para freír

PARA EL ALMIBAR:

1 tz de fresas

½ tz de azúcar

¼ tz de vino tinto

½ tz de crema dulce batida.

PREPARACIÓN:

Mezcle la harina para panqueques con los huevos y la leche. Coloque un poco de la mezcla en una sartén con mantequilla y cocine el pancake por ambos lados.

Para el almíbar, lave las fresas y córtelas por la mitad, llévelas a una olla con el azúcar y el vino y deje que se cocinen por 10 minutos, revolviéndolas ocasionalmente.

Sirva los pancake con un poco de crema dulce batida y báñelos con el almíbar y las fresas