INGREDIENTES:
550 grs. de fresas
250 grs. de queso crema
1 tz de azúcar
1 tz de crema de leche
24 un de deditos (galletas)
PREPARACION:
Lave las fresas y retire los
tallos, usando la licuadora haga un puré con la mitad de las fresas. Aparte,
bata la crema y el queso crema, hasta lograr una consistencia homogénea. Añada
el puré de fresas, continúe batiendo hasta que quede bien integrado.
Sobre la base de un refractario,
ponga una capa de la mezcla anterior, seguida de otra de galleta y una más de
fresa. Repita la misma operación cuantas veces sea necesario. Forre el
refractario con película plástica y lleve al refrigerador durante 2 horas.
Sirva bien frío y decore con
fresas enteras y hojas de hierbabuena
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